Памятка населению. Профилактика отравления грибами.

• Не употребляйте в пищу как сырые, так и приготовленные дикорастущие грибы, в съедобности которых вы не уверены;

• Собирайте только те грибы, которые вы хорошо знаете, обязательно с ножкой;

• Не собирайте грибы вдоль автомобильных дорог, железнодорожных путей, в черте города;

• Не полагайтесь на иллюстрированные руководства при идентификации грибов и определении их съедобности;

• Не определяйте съедобность грибов по их названиям, поскольку они могут различаться в различных географических регионах;

• Не верьте распространённому мифу о съедобности грибов, если они не оставляют тёмных пятен на серебре или их едят птицы, насекомые, улитки, черви и т.п.;

• Не кормите грибами детей;

• Не покупайте грибы у случайных людей;

• Не рекомендуем употреблять в пищу грибы людям с заболеваниями органов пищеварения;

• Помните, что ядовитые грибы нередко растут рядом со съедобными и могут быть очень похожи на них;

• Помните, что даже съедобные грибы при неправильном приготовлении и хранении могут стать несъедобными и токсичными;

• Помните, что употребление в пищу грибов совместно с алкоголем, а также их приготовление с добавлением алкоголя может активировать ряд токсинов и приводить к возникновению отсроченного токсического синдрома;

• Помните, что даже съедобные правильно приготовленные грибы должны употребляться в пищу в умеренных количествах в качестве гарнира, а не основного блюда;

• Нельзя хранить свежие грибы более суток, даже в холодильнике, а солёные и маринованные грибы более года.

• Не занимайтесь самолечением - обратитесь за медицинской помощью.

• Если вы стали участником или свидетелем трагедии, несчастного случая или оказались в непростой ситуации, звоните на номера экстренных служб 101,102,103,112 или 8(39155)7-33-33.